مقایسه ارزش غذایی انواع محصولات پروتئینی و فرآورده‌های گوشتی
محصولات پروتئینی و فرآورده‌های گوشتی نقش مهمی در تأمین مواد مغذی بدن دارند. این محصولات شامل گوشت قرمز، گوشت مرغ، ماهی و سایر فرآورده‌های گوشتی هستند که هر کدام دارای ترکیب خاصی از پروتئین‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی می‌باشند. مجموعه صنایع غذایی مهیا با بیش از دو دهه فعالیت موفق و مستمر در زمینه تأمین، تولید، بسته‌بندی و توزیع مواد پروتئینی تازه و منجمد، با بیش از 300 تن محصولات پروتئینی، یکی از بزرگترین تأمین‌کنندگان کشور به حساب می‌آید.
۱. گوشت قرمز
گوشت قرمز شامل گوشت گوساله و گوسفند است. این نوع گوشت منبع عالی از پروتئین با کیفیت بالا، آهن و ویتامین‌ها می‌باشد. هر 100 گرم گوشت قرمز حدود 25-30 گرم پروتئین دارد و سرشار از ویتامین‌های B (به ویژه ویتامین B12) و مواد معدنی مانند آهن، زینک و فسفر است. مصرف زیاد گوشت قرمز ممکن است به دلیل چربی‌های اشباع بیشتر، منجر به مشکلات قلبی شود.
ویژگی‌های تولید گوشت قرمز در مهیا
- تولید انواع مختلف گوشت قرمز
- تولید بیش از 500 نوع بارکد از انواع گوشت قرمز
- تولید و توزیع از بسته‌های نیم کیلوگرمی تا بیست کیلوگرمی
- همگام با استانداردهای داخلی و بین‌المللی
- تولید بیش از 500 تن در یک شیفت 8 ساعته
- پاسخگویی به نیازهای کشور از خانوار تا مصارف صنعتی
- اولین واحد تولیدی با بسته‌بندی به روش MAP
۲. گوشت مرغ
گوشت مرغ به دلیل کم چربی بودن و پروتئین بالا، گزینه‌ای محبوب در بسیاری از رژیم‌های غذایی است. هر 100 گرم گوشت مرغ حدود 20-25 گرم پروتئین دارد و همچنین غنی از نیاسین (ویتامین B3)، ویتامین B6 و فسفر است. گوشت مرغ حاوی چربی‌های کمتری نسبت به گوشت قرمز است و می‌تواند برای افرادی که به دنبال کاهش مصرف چربی‌های اشباع هستند، مناسب باشد.
ویژگی‌های تولید گوشت سفید مهیا
مجتمع صنایع غذایی مهیا با ظرفیت تولید روزانه بیش از 300 تن از انواع محصولات گوشت سفید ماکیان، از جمله مرغ، بوقلمون و بلدرچین، به عنوان بزرگترین تولید کننده گوشت سفید در کشور محسوب می‌شود. این مجتمع تمام محصولات گوشت سفید خود را بدون دخالت دست طی دو مرحله به صورت مکانیزه شستشو داده و پس از قطعه‌بندی، به صورت مکانیزه بسته‌بندی می‌نماید.
۳. ماهی و غذاهای دریایی
ماهی‌ها و غذاهای دریایی نه تنها پروتئین با کیفیت بالا بلکه اسیدهای چرب امگا-3 نیز دارند که برای سلامت قلب بسیار مفید است. هر 100 گرم ماهی حدود 20-25 گرم پروتئین دارد و منبع عالی ویتامین D، ید و سلنیوم است. اسیدهای چرب امگا-3 موجود در ماهی‌ها به کاهش التهاب و بهبود سلامت قلب کمک می‌کنند.
ویژگی‌های محصولات دریایی مهیا
شهر پروتئین مهیا با افزایش 300 درصدی محصولات غذایی دریایی خود (از جمله انواع ماهی تازه و منجمد، میگو در سایزهای مختلف) از ارکان مهم تولید و توزیع محصولات پروتئینی دریایی در سطح کشور است. مجتمع صنایع غذایی مهیا تمام ماهی‌های تازه را بدون دخالت دست شستشو، پاک و بسته‌بندی می‌نماید و تمامی این مراحل بدون حضور نیروی انسانی صورت می‌پذیرد.
کیفیت محصولات پروتئینی و فرآورده‌های گوشتی
در صنعت محصولات پروتئینی، انتخاب و تهیه بهترین مواد اولیه رابطه مستقیم با کیفیت محصول نهایی دارد. در مجتمع صنایع غذایی مهیا، هنگام تهیه یک محصول، بیش از سه بار کیفیت محصولات سنجیده می‌شود:
- هنگام ورود اولیه
- در حین تولید
- قبل از خروج نهایی از کارخانه
تولید مکانیزه محصولات گوشتی با سیستم سورتینگ هوشمند و تقسیم هدفمند یکی از ویژگی‌های اصلی مهیا است. تمامی محصولات مهیا از کشتار روز است و شما می‌توانید از تازگی تولیدات مهیا اطمینان حاصل کنید. استفاده متعادل و متنوع از محصولات پروتئینی و فرآورده‌های گوشتی با کیفیت مهیا در رژیم غذایی روزانه به سلامت شما در تأمین نیازهای بدن کمک می‌کند.