یکی از محبوب‌ترین محصولات نیمه‌آماده در مهیا، ناگت مرغ است که به دلیل طعم لذیذ و کیفیت بالا مورد استقبال زیادی قرار گرفته است.
تاریخچه ناگت مرغ
ناگت مرغ در دههٔ 1950 توسط رابرت سی. بیکر، یک دانشمند غذا و استاد دانشگاه کرنل، اختراع شد که آن را بدون حق اختراع و به عنوان یک کار پژوهشی در اختیار عموم قرار داد.
ابداع دکتر بیکر این اجازه را می‌داد تا ناگت‌های مرغ را به هر شکلی درآورد.
شرکت تایسون فودز دستور پخت مک‌ناگت مرغ را در سال 1979 برای مک‌دونالدز ایجاد کرد و از 1980 فروش آن آغاز شد.
به احتمال زیاد اولین ناگت که در بین تمامی انواع ناگت که به بازارمواد غذایی و سوپرمارکت‌ها راه پیدا کرده است ناگت مرغ بوده است.
جالب است بدانید که بزرگ ترین ناگت مرغی که بشر موفق به تولید آن شده است، 23.2 کیلوگرم وزن داشت
ابعاد این ناگت 0.99 و 0.61 متر بود که توسط رستوران‌های زنجیره‌ای امپایر کوشر پخته شد و به ثبت رسید و تا به امروز جهان ناگتی بزرگ تر از این به خود ندیده است.
ورود ناگت مرغ به ایران را می‌توان به دهه 1370 شمسی نسبت داد. در این دوره، با افزایش نفوذ فرهنگ غربی و گسترش رستوران‌های زنجیره‌ای غربی در ایران، غذاهای سریع و نیمه‌آماده مانند ناگت مرغ نیز معرفی شدند.
ناگت های مرغ مهیا
برای تهیه ناگت مرغ مهیا از گوشت مرغ با کیفیت تولید شده در شهر پروتئین مهیا استفاده می‌شود.
برای تهیه ناگت های مرغ در شهر پروتئین مهیا ابتدا گوشت مرغ را با به روز ترین دستگاه ها چرخ کرده و در آرد سوخاری می‌غلتانند سپس ناگت های مرغ در روغن های گیاهی با دستگاه های مخصوص بصورت نیمه پخته در می آید.
دستور پخت و مواد اولیه درجه یک یکی از مهمترین دلایل محبوبیت ناگت های مهیا ست.
کنترل کیفی 24 ساعته در آزمایشگاه‌های مجهز با رعایت اصول بهداشتی و ایمنی در مجموعه صنایع غذایی مهیا، باعث کیفیت بالای محصولات شده است.
ناگت نیمه آماده مهیا بدون مواد نگهدارنده است و با به روز ترین دستگاه های منجمد می شود در نتیجه آسیب بسیار کمتری به بافت محصول غذایی وارد می شود این امر سبب می شود کیفیت مواد غذایی حفظ شود و ناگت مرغی تازه و خوشمزه به دست شما برسد.
تمام مواد اولیه به صورت روزانه از کشتار روز تامین می شود.
توزیع محصولات مهیا
حمل ونقل ونگهداری محصولات پروتئینی از تولید تا مصرف نیازمند دمای مناسب برای جلوگیری از فساد های میکروبی است از این رو تمامی محصولات مهیا از جمله ناگت های مهیا پس از تولید در کارخانه با ماشین های مخصوص با حفظ زنجیره سرد به فروشگاه های و سوپرمارکت های معتبر محل زندگی شما میرسد.
انواع ناگت های مهیا
بر خلاف طعم زننده برخی محصولات غذایی که صنعتی هستند و بیش از حد فرآوری شده‌اند، در ناگت های خوشمزه مهیا، حس تازگی مواد اولیه و طعم ناگت خانگی را تجربه خواهید کرد.
ناگت مرغ مهیا به عنوان یک وعده اصلی یا به عنوان پیش غذا قابل استفاده است.
انواع ناگت با طعم های جدید( از جمله: مرغ و قارچ, مرغ و پنیر, میگو و...) در شهر پروتئین مهیا در دست تولید است.
ارزش غذایی ناگت مهیا و مواد تشکیل دهنده
- انرژی (کالری): 93 کیلوکالری
- پروتئین: 12.81 گرم
- چربی: 3.63 گرم
- نمک: 0.77 گرم
- قند: 0.06 گرم
مواد اولیه ناگت های مرغ مهیا عبارت است از گوشت مرغ 72%، آرد سوخاری، پیاز، نشاسته اصلاح شده گندم، نمک، ادویه‌جات مخصوص، روغن مخصوص سرخ کردنی و فیبر گندم یا سیب زمینی، پودر یا مایع تخم مرغ پاستوریزه، آرد گندم، پلی فسفات سدیم خوراکی، استابیلایزرو پودر سیر که هر کدام گوشه ای از این طعم دلپذیررا کامل می‌کنند.
روش های پخت ناگت مرغ مهیا
ابتدا ناگت‌ها را در دمای محیط قرار داده تا کاملا یخ روی آن‌ها از بین برود. این محصول کم چرب و لذیذ را می‌توان به سه روش خیلی ساده آماده کرد:
۱. پخت با فر: میتوانید ناگت‌ها را پس از یخ زدایی با دمای محیط، در دمای 250 درجه سانتیگراد یا 350 درجه فارنهایت به مدت 8 الی 12 دقیقه قرار دهید تا به صورت کامل بپزد.
۲. پخت روی تابه : ابتدا باید تابه را روی حرارت متوسط گرم کنید سپس روغن بریزید و ناگت‌ها را به مدت 10 دقیقه روی حرارت قرار دهید، پس از پخت همه ناگت‌ها را برگردانید و برای 3 دقیقه دیگر سرخ کنید سپس می توانید ناگت ها را بر روی دستمال حوله‌ای و یا دستمال روغن گیر قرار دهید تا روغن اضافشان به خوبی کشیده شود، هرچه بیشتر این روغن از ناگت خارج شود، در نهایت غذای شما تردتر و لذیذ تر خواهد بود.
برای این که ناگت شما به خوبی مغز پخت شود باید شعله اجاق گاز کم باشد، اگر میزان شعله زیاد باشد، ناگت مرغ مهیابه سرعت طلایی شده و سرخ می‌شوند ولی مغز آن‌ها همچنان خام باقی میماند.
۳. پخت در سرخ کن: ابتدا باید روغن را گرم کنید، بسته به نوع سرخ کن گزینه مناسب پخت ناگت را انتخاب کنید یا در دمای 180 درجه سانتیگراد یا 340 درجه فارنهایت به مدت 10 الی 15 دقیقه بپزید.
پیشنهاد می‌کنیم برای پخت ناگت از روغن‌های گیاهی استفاده کنید.
برای دورچین کنار ناگت های خوشمزه مهیا میتوانید از سالاد کلم، زیتون و سیب‌زمینی سرخ‌کرده ,خیارشور، گوجه، کاهو و سس مایونزاستفاده کنید و تجربه یک وعده ویژه و خوش‌طعم را داشته باشید.
نکات پخت یک ناگت خوشمزه
روش مختلف را برای «پخت ناگت مرغ» وجود دارد.
نوع پخت کاملا بستگی به سلیقه و سبک غذایی شما بستگی دارد.
اگر اهل غذای چرب نیستید و ترجیح می‌دهید کالری کمتری دریافت کنید، فر گزینه مطلوب شماست.
پختن این محصول در ماکرویو توصیه نمی شود.
سرخ کردن روی تابه نیز روش معمول پخت ناگت های مهیا می باشد.
شرایط نگهداری
ناگت های مرغ مهیا از زمان تولید تا زمان مصرف باید در شرایط بهداشتی و دمای درست و مطلوب نگهداری و حمل و نقل و عرضه شود.
دمای لازم و مورد نیاز برای نگهداری ناگت مرغ نیمه پخته منجمد 18- می باشد.
خرید انواع ناگت مرغ خوشمزه از مهیاشاپ
همین حالا با سفارش ناگت نیمه آماده منجمد مهیا، یک وعده غذای لذیذ و آسان که در کمترین زمان ممکن آماده می شود را داشته باشید.
میتوانید با سفارش از مهیا شاپ بسیارسریع با ارسال رایگان و حفظ زنجیره سرد محصولات مهیا را درب منزل تحویل بگیرید.