مجتمع صنایع غذایی مهیا پروتئین ، فعالیت خود را همزمان با آغاز دهه هشتاد شمسی با تامین ، تولید ، بسته بندي و توزیع مواد پروتئینی تازه و منجمد اغاز نمود.
مجتمع صنایع غذایی مهیا پــروتئین با رهنمودهاي ارزشمند موسسان که از پیشکسوتان این صنعت می باشند.
در کنــار تلاش مدیران ، کارکنان و بهره بردن از ماشین آلات روز مبادرت به عرضه محصولات با کیفیت ممتاز براي تمام هموطنان در سراسر کشور نموده است.
مجتمع صنایع غذایی مهیا پروتئین با استعانت و عنایت خداوند متعال در سال 1399 و پس از دو دهه فعالیت موفـق و مستمر اقدام به افتتاح بزرگترین و بروزترین
مجتمع تولید مواد پروتئینی کشور تحت عنوان شهر پروتئین مهیا نموده است.
بخش های مختلف کارخانه صنایع غذایی مهیا
- سالن بسته بندی گوشت قرمز (گوسفند و گوساله) :
-
- تولید انواع مختلف گوشت قرمز
- تولید بیش از500 عدد بارکد ازانواع مختلف گوشت قرمز
- تولید و توزیع از بسته هاي نیم کیلوگرمی الی بیست کیلوگرمی
- همگام با استانداردهاي روز داخلی و بین المللی
- تولید بیش از500 تن در یک شیفت 8 ساعته
- پاسخگوي نیازهاي کشور از خانوار تا مصارف صنعتی
- اولین واحد تولیدي با بسته بندي به روشMAP
-
ویژگی های محصولات مهیا پروتئین
در مجتمع صنایع غذایی مهیا محصولات چرخکرده گوشت هاتوسط مکانیزه به قطعات ریز ( اصطلاحا خرد شده ) پس از طی دو مرحله چرخ میشود.
مهیا پروتئین به جهت افزایش کیفیت و رضایت مشتریان در مرحله چرخ دوم گوشت هاي چرخ شده را غضروف گیري می کند تا محصولات نهایی از
کیفیت و طعم بهتري برخوردار شوند.
این روند براي تمام محصولات چرخکرده رعایت می شود،از جمله گوشت گوسفند، گوساله ، بوقلمون و مرغ، تمام مراحل خرد شدن ، چرخ شدن،
غضروف گیری و پرشدن به صورت تمام مکانیزه و بدون دخالت دست و تحت شرایط اتمسفر اصلاح شده انجام می گیرند .
بسته بندي به
روش MAP
روش بسته بندي در اتمسفر اصلاح شده MAP یا modified packaging atmospheric از به روزترین و کارآمدترین روش هاي روز در بسته بندي
محصولات FMCG یــا پروتئینـی است.
ایـن روش در هنگام بستن درب محصولات هواي داخل محصـول که شامـل میزان قابـل توجهی اکسیـژن است خالــی می گردد
اکسیژن از عنصرهایی است که روند فاسد شدن محصولات را تسریع می بخشد.
تخلیه شدن اکسیژن و پر شدن با اتمسفر اصلاح شده ای که به جای اکسیژن حاوي مقدار بیشتری گاز نیتروژن است و این موضوع باعث می گردد
طول مدت نگهداري محصول از 3 روز به 7 روز افزایش پیدا می کند .
این افزایش مدت جدا از طولانی شدن زمان به حفظ رنگ،طعم و کیفیت ارزش غذایـی کلـی محصول کمک شایانـی می کند.
صنایع غذایی مهیا با استفاده ازجدیدترین و پیشرفته ترین ماشین آلات موفق به اخذ اولین گواهینامه IR صادراتی و +A برای محصولات پروتئینی بسته بندی گردیده است.
سالن بسته بندی گوشت سفید
مجتمع صنایع غـذایی مهیا بـا ظرفیت تولید روزانه بیش از 300 تن از انواع محصولات گوشت سفید ماکیان از جمله مرغ، بوقلمون و بلدرچین
به عنوان بزرگترین تولید کننده گوشت سفید در کشور محسوب شده است.
هدف مهیا پروتئین برداشتن گامی بلند به جهت بهره مند ساختن هموطنان در سراسر کشور از محصولات پروتئینی با کیفیت، سلامت و استاندارد است.
مجتمع صنایع غذایی مهیا تمام محصولات گوشت سفید خود را بدون دخالت دست طـی دو مرحله به صورت مکانیـزه شستشو داده و بعد از قطعه بندي
نیز به صورت مکانیزه شسته و بسته بندي می نماید.
کنترل کیفیت محصولات پروتئینی
در صنعت محصولات پروتئینی انتخاب و تهیه بهترین مواد اولیه رابطه مستقیم با کیفیت محصول نهایی دارد
در مجتمع صنایع غذایی مهیا هنگام تهیه یک محصـول بیـش از سه بـار کیفیت محصولات سنجیده می شود:
هنگام ورود اولیه
در حین تولید
قبل از خروج نهایی از کارخانه
تولید مکانیزه محصولات گوشت سفید با سیستم سورتینگ هوشمند و تقسیم هدفمند آغاز شده که مرغ های هم وزن را به صورت هوشمند در میزهاي از پیش تعیین گردیده.
محصولات دریایی مهیا
در فاز دوم توسعه شهر پروتئین مهیا با افزایش 300 درصدي محصولات غذایی دریایی از جمله انواع ماهی تازه و منجمد ، میگو در سایزهاي مختلف
از ارکان مهم تولید و توزیع محصولات پروتئینی دریایی در سطح کشور است. مجتمع صنایع غذایی مهیا هم اکنون تمام ماهی هاي تازه را بدون دخالت
دست شستشو ، پاك و بسته بندي می نماید. در تمام مراحل بدون حضور نیروی انسانی صورت می پذیرد.
فاز دوم توسعه صنایع غذایی مهیا
با افتتاح شهــر پروتئین مهیــا در آبانماه سال 1399 و در راستاي برنامه هاي توسعه اي با شروع سال 1399 مجتمع صنایع غذایی مهیا اقدام به توسعه خطوط
تولید در طرح تفضیلی خود به جهت افزایش ظرفیت تولید و کامل شدن سبد محصولات تولیدي ، افتتاح نمود .
این خطوط تولید جدید منجر به افزایش ظرفیت روزانه 150 تنی در یک شیفت کاري گشت .از محصولاتی که بـا افتتاح فاز دوم طـرح توسعه شهر پروتئین
به سبد محصولات اضافه شده اند می توان به انواع محصولات سوخاري مانند: ناگت، شنیسل، فیله, میگو, فلافل، کوردون بلو و... و همچنین انواع فراورده های گوشتی بطور مثال: سوسیس وکالباس همچنین با تکمیل سبد خود غذا های نیمه اماده مانند کنسرو و ساندویچ و پیتزا اضافه میشود.
ظرفیت تولید مهیا
افزایش ظرفیت تولید در فاز دوم شهر پروتئین مهیا:
روزانه 120 تن گوشت قرمز(گوساله و گوسفند و چرخکرده)
135 تن مرغ و چرخکرده مرغ
15 تن محصولات دریایی (ماهی و میگو)
50 تن فراورده های گوشتی ( همبرگر, سوسیس و کالباس)
10 تن غذای آماده و ناگت
در حال حاضردر صنایع غذایی مهیا بیش از2000 نفر نیرو انسانی بصورت مستقیم و 7500 نفر غیرمستقیم شامل متخصصین و سایر پرسنل
در حال فعالیت هستند.18 خط تولید فعال با 1000 بارکد محصول با 5 برند: مهیا, مهتا, درین نیک, نیک آفرید و مهیاد
در حال حاضر توزیع محصولات با راه اندازی مراکز پخش تهران و 12مرکز پخش استانی با ناوگان مجهز با حفظ زنجیره سرد به هم میهنان عزیز
ارائه میگردد.خانواده بزرگ مهیا ,با انتخاب و تهیه بهترین مواد اولیه ,استفاده از تکنولوژی روز دنیا ,تلاش روز افزون به تکمیل سبد محصولات(انواع غذا های اماده
و نیمه اماده ,کنسرو ها وساندویچ ها) ضمن نگاه به بازار های جهانی جهت عرضه محصولات خود همواره سعی در جهت ارائه بهترین کیفیت به شما عزیزان دارد.
با مهیا بهترین غذا مُهیاست.
